ダイエッターにとって、カロリーと同様に気になるのが糖質と脂質の量。ショートケーキには、 285gの糖質、253gの脂質が含まれています。 (※出典1) 主な材料は卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、フルーツですが、中でも砂糖と生クリームの分量が多いため、糖質や脂質の割合も高くなりま シフォンケーキ100gあたりのカロリーは290kcal、糖質は約3269gである。 これに食物繊維05gや、たんぱく質677gなどの栄養素が含まれる(※1)。 シフォンケーキによく使われる、17cm型ホールの総カロリーは1023kcal、糖質は1047gと高い(※2)。 ただし、ホール4615 kcal 水分 たんぱく質 60 g アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質 2441 g
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